O Verdemar sediou, mais uma vez, o julgamento das amostras finalistas do Concurso de Qualidade dos Cafs de Minas Gerais. O evento foi realizado na segunda-feira (25), no mezanino da unidade Sion (av. Nossa Senhora do Carmo,1900). Foram analisadas as 40 amostras finalistas do concurso (20 da categoria Natural e outras 20 de Cereja Descascado). r4h3i

A divulgao e a premiao dos ganhadores ser em dezembro, durante evento que ser promovido pela Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG).

A prova dos cafs finalistas foi feita por oito especialistas com certificao reconhecida internacionalmente e que possuem habilidades avanadas de degustao e avaliao de caf do tipo arbica. As amostras foram submetidas anlise sensorial, de acordo com a metodologia da Associao de Cafs Especiais (SCA), sendo observados atributos como fragrncia, aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, ausncia de defeitos, doura, finalizao, equilbrio e avaliao global.

“Ns avaliamos dez atributos, que so pontuados de 1 a 10. Da fazemos a somatria das notas. E os cafs esto incrveis, com qualidade muito alta. O trabalho dos produtores de Minas Gerais foi muito bem-feito. So cafs de perfis diferenciados, realmente raros”, informa o degustador Gilmar Cabral, um dos jurados do concurso. Todos os cafs atingiram nota acima de 85 pontos (de um total de 100), seguindo as normas da Associao de Cafs Especiais (SCA, em ingls), entidade internacional de referncia do setor.

Mudana social

Para o diretor tcnico da Emater-MG Gelson Soares Lemes, o concurso estadual tem sido um grande propulsor da melhora da qualidade do caf mineiro. “ um concurso tradicional nas regies cafeeiras, que envolve um grande nmero de participantes todos os anos. Muitos produtores atendidos pela Emater-MG veem no concurso uma forma de agregar valor ao seu produto e com isso crescer na cafeicultura, por isso esto sempre procurando fazer a melhor bebida”, ressalta Gelson.

Na edio de 2024, a competio recebeu um total de 1.406 amostras, provenientes de 146 municpios mineiros, das quatro macrorregies produtoras do estado (Matas de Minas, Sul, Cerrado e Chapada de Minas).

Para aproximar os consumidores dos produtores, o Verdemar entrou como parceiro do projeto da Emater-MG e, desde 2018, ou a lanar uma linha especial dos cafs campees do concurso. A rede compra as sacas do primeiro e segundo lugar e d um destaque especial nas gndolas das 16 lojas do Verdemar, com um rtulo especial. “Para ns um orgulho receber esse concurso. O nosso cliente j fica perguntando: quando vai sair o novo caf campeo. Alm de ter um produto diferenciado, uma satisfao sermos parceiros de um concurso, que tem mudado a vida de muitos agricultores familiares e que tem valorizado a sustentabilidade na agricultura”, argumenta a gerente corporativa do Verdemar, Ivana Marques Macedo.

Premiao

O coordenador tcnico estadual da Emater-MG, Willem Guilherme de Arajo, um dos organizadores do concurso, explica que haver 24 campees: trs ganhadores por regio produtora em cada categoria (Natural e Cereja Descascado). “Desses vencedores, quem obtiver a maior nota ser o Grande Campeo mineiro de 2024. Tambm vamos homenagear a cafeicultora e o extensionista destaque, e o cafeicultor do programa Certifica Minas Caf com melhor nota. E criamos o prmio de sustentabilidade, porque no importante s qualidade na xcara, mas a qualidade de vida e do meio ambiente”, argumenta Willem.

Para o scio-diretor do Vermedar, Alexandre Poni, o Concurso de Qualidade dos Cafs de Minas Gerais uma iniciativa de grande relevncia, pois destaca a excelncia dos produtores mineiros e valoriza o trabalho rduo e a dedicao que eles tm com seus gros. “Para o Verdemar, uma enorme satisfao no s sediar a etapa final, mas tambm levar esses cafs premiados para nossas gndolas, conectando os consumidores ao que h de melhor na produo cafeeira do estado. Esse encontro entre qualidade e tradio fortalece ainda mais o vnculo entre o campo e as mesas dos mineiros", avalia.

A competio promovida pelo Governo de Minas Gerais, por meio da Emater-MG e Secretaria de Agricultura, Pecuria e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa), em parceria com a Universidade Federal de Lavras (Ufla), a Fundao de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extenso (Faepe) e a Oficina do Espresso. O patrocnio o Sicoob Crediminas e o Verdemar.

Fotos: Divulgao